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    氨基乙酸

    氨基乙酸

    產品特點:
    CAS號:56-40-6 分子式:C2H5NO2 分子量:75.07 結構式:H2NCH2COOH
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    其他化合物
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    關鍵詞:
    氨基乙酸
    白色結晶性粉末
    顆粒
    甲醇
    乙醇
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    產品描述
    參數
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      產品名稱:氨基乙酸(別名:甘氨酸)

      化學名稱:氨基乙酸

      英文名稱:Glycine、Aminoacetic acid

      DAS號:56-40-6

      分子式:C2H5NO2

      分子量:75.07

      結構式:H2NCH2COOH

      [物化性質] 白色結晶性粉末或顆粒,無臭,有特殊甜味。易溶于水,微溶于甲醇、乙醇,幾乎不溶于丙酮、乙醚。熔點232-236℃(分解)。

      食品級甘氨酸質量指標(GB 25542-2010)

    項目名稱

    質量指標

    外觀

    白色結晶性粉末或者顆粒

    氨基乙酸(以干基計)%

    98.5  ~ 101.5

    氯化物(以Cl計)%,≤

    0.010

    砷(As)/(mg/kg),≤

    1

    重金屬(以Pb計)/(mg/kg),≤

    10

    干燥減量%,≤

    0.20

    灼燒殘渣%,≤

    0.10

    澄清度試驗

    通過試驗

    PH值(50g/L水溶液)

    5.5-7.0

      食品級甘氨酸的主要作營養增補劑和食品添加劑: 甜味作調味利用其劑、甜味劑,與谷氨酸鈉,DL-丙氨酸、枸櫞酸等配合使用于含醇飲料,供合成酒精和清涼飲料作酸味矯正劑、緩沖劑;腌制蔬菜和甜醬的添加劑;醬油、醋、果汁的添加劑,作用是改善食品風味、味道,保持原色,提供甜味源;可用作奶油和干酪的添加劑,以延長其保質期。

      包裝與運輸

      1.食品級甘氨酸用25kg復合牛皮紙袋或編織袋包裝,也可根據用戶要求提供900kg等規格的包裝。

      應輕裝輕卸,以防包裝破損;防止日曬、雨淋,不能與有毒、有害物品混運。

      貯存及保質期:在密封容器內,于陰涼干燥處其保質期為二年。

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